1日~3日

スポンサーリンク
スポンサーリンク


 


料理名

材料 調味料 作り方

牛肉炒め

牛肉肩ロース 450g

(残りはA-2で使う)

玉葱  1個

牛肉のタレ

 フライパンに、サラダ油を少し落とし、あまりフライパンが熱くならないうちに、肉を入れ、玉葱を入れる。

 汁がなくなるぐらいになった時、タレをいれて、こげる前に、火から下ろす。

かぼちゃ煮

かぼちゃ  1/4個(全部)

出し汁  ひたひた

砂糖   大さじ 1/2

塩    少々

薄口醤油  大さじ 1/2

みりん  小さじ 1

かぼちゃは、角に切、皮側を面取りするように落とす。

煮汁がなくなるぐらい煮て、火から下ろす。

サラダ、ウインナー

サラダ(惣菜)1パック

ウインナー 1パック

塩コショウ少々

 ウインナーに切り目を入れて炒め、仕上げに塩コショウを振って火から下ろす。

えのき茸の味噌汁

えのき茸 1パック

青葱(1/3)

出し

味噌

料理名

材料 調味料 作り方

肉じゃが

牛肉 150g
(残り全部)

メークイーン  5個

(残り3個はA-3で使う)

人参  1本

玉葱  1個
(残り1個はB-3で)

糸こんにゃく

砂糖  大さじ 3

濃口醤油  大さじ 5

みりん 大さじ 2

酒   大さじ 2

出し汁 ひたひた

(汁気が出るので濃いめ味付け)

 糸こんにゃくは、下ゆでをしておく。

 鍋を火にかけ、サラダ油を少々落とし、牛肉を炒める。玉葱、人参、を加えて、出し汁、糸こんにゃく、調味料を加わえて、煮る。

 煮汁が、なくならないようにする。

レンコンチップ レンコン 1/2
(残り1/2はA-3で)
塩少々

 レンコンの皮を剥き、薄くスライスして、酢を少々落とした湯につけて置きアクを取る。カラッと油で揚げます。揚げたら、塩を少々振ります。

 カレイの前に揚げて下さい。

カレイ

カレイ  3切れ

から揚げ粉

サラダ油

カレイの水気を取り、から揚げ粉をまぶして、サラダ油で揚げる

大根の味噌汁

大根  1/4本
(残りA-3で)

青葱(1/3)

出し

味噌

料理名

材料 調味料 作り方

さばの味噌煮

生さば 3切れ

生姜  1片

味噌  大さじ 3

濃口醤油  小さじ 1

酒  大さじ 1

水  1/2カップ

砂糖  大さじ 1/2

 水と酒とさばを入れて5分ほど強火で煮る。

 砂糖と味噌と水をどろりと溶いたものを加えさらに5分ほど煮る。

 醤油と生姜2/3片絞り汁を加える。

 煮汁を1/3に煮詰めて火を止める。

 残りの生姜を細く切り加える。

煮物

レンコン 1/2

メークイーン  3個(残り全部)

ゴボウ 1本(残1本はB-3で)

人参  1本

(残り1本はBで)

大根 1/4本(残り全部)

出し汁  ひたひた

砂糖   大さじ 1/2

塩    少々

薄口醤油  大さじ 1/2

みりん  小さじ 1

 ゴボウ、レンコンの皮を剥き、乱切りし、酢を少々落とした湯につけて置きアクを取る。

 他の野菜も乱切り、ゴボウとレンコンを加えて出し汁で煮る。

 沸騰したところで調味料を加える。

 時々、アクを取り、煮汁がなくなってきたら。火を止める。

なめこ茸の味噌汁

なめこ 1パック

青葱(1/3)

出し

味噌

 

ご利用には Flash Playerが必要です。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

品名 数量 金額
メークイーン 8個 250
かぼちゃ 1/4個 150
レンコン 1個 200
ウインナー 1パック 200
玉葱 3個 200
生姜 1個 130
ゴボウ 2本 180
牛肉肩ロース 600g 1500
えのき茸 1パック 100
人参 3本 180
大根 1/2本 100
サラダ(惣菜) 1パック 300
生さば 3切れ 450
カレイ 3切れ 500
青葱 1束 150
糸こんにゃく 1パック 170
なめこ 1パック 100

合計金額約 5,000円

調味料チェック

から揚げ粉、焼肉のタレ、砂糖、濃い口醤油、薄口醤油、塩コショウ、みりん、料理酒、味噌、サラダ油、出し

品名 数量 金額
メークイーン 8個 250
かぼちゃ 1/4個 150
レンコン 1個 200
ウインナー 1パック 200
玉葱 3個 200
生姜 1個 130
ゴボウ 2本 180
牛肉肩ロース 600g 1500
えのき茸 1パック 100
人参 3本 180
大根 1/2本 100
サラダ(惣菜) 1パック 300
生さば 3切れ 450
カレイ 3切れ 500
青葱 1束 150
糸こんにゃく 1パック 170
なめこ 1パック 100

合計金額約 5,000円

調味料チェック

から揚げ粉、焼肉のタレ、砂糖、濃い口醤油、薄口醤油、塩コショウ、みりん、料理酒、味噌、サラダ油、出し

Marquee Powered By Know How Media.