19日~21日

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料理名

材料 調味料 作り方

牛肉のおろし和え

牛肉焼肉用 400g(全部)

大根  1/4本(残りはG-3)

生姜  1/2個

(残りH-2で)

ポン酢

 牛肉を最初に炒め、大根おろしと、ポン酢と生姜汁で和える。

ハムエッグ

卵 3個(残りはG-2)

ロースハム 3枚
(残りはG-2)

塩コショウ

中火で、ハムを炒め、卵をのせて、炒める。

仕上げに、水滴を落として、蓋をかぶせて、火から下ろす。

サラダ

惣菜サラダ(全部)

レタス  1/4個(残りはG-2)

トマト 2個 (全部)

マヨネーズ
オニオンスープ

玉葱  1個(残りはG-2,3)

もやし 1パック(全部)

コンソメ

塩コショウ


料理名

材料 調味料 作り方

ビーフカレー

牛肉角切 250g(全部)

玉葱 1個(残りはG-2)

人参 1本(F-3の残)

メークイーン 3個(残りはG-3)

リンゴ  1/2個(残りサラダ)

カレールー

バター

 牛肉、玉葱、人参をバターで炒め、煮る。

カレールーを加えて、リンゴをすったものを入れる。

ハムサラダ

卵  3個(残り)

レタス  1/4個(残り)

ハム 3枚(残り)

ちくわ 1本(残りG-3)

えのき茸 1/2パック
(残りG-3)

リンゴスライス1/2(残り)

塩コショウ

マヨネーズ

えのきは、バター炒めする。

ゆで卵に、する。それぞれ切って、えのきも加えて、マヨネーズで和える。


料理名

材料 調味料 作り方
たらのバター焼き

たら  3切れ

メークイーン 1個(残りは煮物)

バター

 たらに、小麦粉をまぶしてフライパンで両面を焼きバターで全体をまぶす。

 ジャガイモは、くし型に切 同じくバターで炒める。

煮物

メークイーン 2個(残り)

ちくわ  3本(残り)(残り)

厚揚げ 1パック(全部)

大根  1/4本
(残り)

出し汁 ひたひた

砂糖 大さじ1

醤油 大さじ2

みりん 大さじ1/2

酒  大さじ1

材料を乱切り、出し汁で煮る。

 沸騰したところで調味料を加える。

 時々、アクを取り、煮汁がなくなってきたら。火を止める。

味噌汁

玉葱 1個(残り)

えのき 1/2パック(残り)

卵  1個(残り)

味噌

 


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品名 数量 金額

牛肉焼肉用

400g

1000

惣菜サラダ

1パック

350

玉葱

3個

200

生姜

1個

100
レタス 1/2

100

カレールー

1パック

250

リンゴ 1個 150

1パック

200

メークイーン

6個

200
えのき茸

1パック

100

たら 3切れ 400
厚揚げ 1パック 80
ロースハム 1パック 350
トマト 2個 150
ちくわ 4本 100
もやし 1個 50
大根 1/2本 100
牛肉角切 250g 400

合計金額約  4,000円

調味料チェック

ポン酢、塩コショウ、マヨネーズ、コンソメ、バター、砂糖、薄口濃口醤油、みりん、料理酒、味噌、サラダ油、出し昆布、バター、マヨネーズ、ポン酢

品名 数量 金額

牛肉焼肉用

400g

1000

惣菜サラダ

1パック

350

玉葱

3個

200

生姜

1個

100
レタス 1/2

100

カレールー

1パック

250

リンゴ 1個 150

1パック

200

メークイーン

6個

200
えのき茸

1パック

100

たら 3切れ 400
厚揚げ 1パック 80
ロースハム 1パック 350
トマト 2個 150
ちくわ 4本 100
もやし 1個 50
大根 1/2本 100
牛肉角切 250g 400

合計金額約  4,000円

調味料チェック

ポン酢、塩コショウ、マヨネーズ、コンソメ、バター、砂糖、薄口濃口醤油、みりん、料理酒、味噌、サラダ油、出し昆布、バター、マヨネーズ、ポン酢

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